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厨房特价：厨房可根据季节每周或每月推出一些特色菜肴或特价菜肴以此吸引或刺激顾客的消费。在一些有纪念意义的节日举办一些让利性的大促销。赠品或赠券：餐厅可制作并赠送小工艺品，让顾客觉得到餐厅吃饭除了能享受多层次的气氛还能收到令人心爱的小玩意。这不仅能起到宣传作用，福州校园食堂承包，还能提高餐厅的档次，在发放上还可以根据消费程度的高低来决定赠品的价值与之相配。

做好预测分析，掌握客人需求，提高工作效率，加强现场控制，福州食堂承包管理，是饭店餐饮管理的重要课题。不仅如此，饭店餐饮作为主要的创收部门，与客房相比，福州食堂承包哪家好，具有收入弹性大的特点。客房收入来源于住店客人，其房间数和房价保持相对不变，食堂承包，客房收入是相对固定的，其收入往往是一个可预测的常量。而餐饮的服务对象除了住店客人外，还有非住店客人，而且客人的人均消费也是一个弹性较大的变量。