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餐饮服务监管与公共场所监管的交叉

在老的“卫生防疫站”存在时期，福州单位饭堂承包，防疫站内部设立的科室有公共场所监督和食品卫生监督等诸多科室，福州饭堂承包管理，由于餐馆、茶馆、酒吧等又同时属于公共场所范畴，并且相关法律法规都是卫生行政部门执行，福州饭堂承包，所以涉及到茶馆、酒吧等公共场所的，食品卫生科就不去监管，同时涉及到餐馆的，公共场所也不去监管，只由一个科室监管。同时面临上述问题的，还有学校卫生监督。

使得家庭的三餐也逐渐踏入简便化的路径。尤其是家人（包括夫妻、兄弟、父子）工作的现象愈来愈多，福州饭堂承包哪家好，而外食倾向也愈来愈普遍，于是一天在外吃两餐甚至三餐的比率只有增加，没有减少。周末或是假日一家人外食的机会也逐年大增。这些趋势，使大众以更大的期待追求?家庭没有的美味?、?家庭尝不到的色香?，这正是我们餐饮业生意兴盛的原因。